- 15-fev-2017, 23:20
YERKÖKÜLÜ TOYUQ ŞORBASI
Tərkibi:
*250 qr toyuq sinəsi
*3 ədəd orta boy kök
*6 stəkan toyuq suyu
*1 fincan un
*2 yumurta sarısı
Hazırlanması:
Köklərin qabıqlarını soyub küp- küp doğrayın. Kiçik bir qazana götürüb üzərini keçəcək qədər su əlavə edin. Köklər görülən qədər qaynadın. Şorba qazanına unu alıb üzərinə az-az toyuq suyunu tökün. Qaynayana qədər davamlı qarışdırın. Toyuq ətini incə doğrayıb qazana əlavə edin. Qaynadılmış kökləri süzdükdən sonra şorba qazanına əlavə edin. Şorba bir daşam qaynadıqdan sonra yumurta sarısını yavaş- yavaş əlavə edin. Ocaqdan endirib əl blendiri ilə şorbanı çəkin.
loading...